بابا غنوج بالصور من مطبخي ..

شمس لا تغيب · 03-11-2008, 09:02 PM

مساء الخير

لا تصدقون مو من مطبخي ولا شي من مطبخ اختي عتاب الماضي بمنتدى ثاني فنقلته لكم لتشاركوني وصفتها واتمنى
تحوز على رضاكم
المقادير

3و4 حبات باذنجان ممكن اكثر حسب الكمية اللي تحبيها

نصف كوب بقدونس

2 فص ثوم

طماط مقطع

ثلث بيالة زيت زيتون

1 فلفل اخضر حار

ربع بيالة ليمون

ملعقة سماق

ملح

الطريقة :

يشوي الباذنجان في الفرن لمده ساعة وهذي صورته بعد ماطلع من الفرن ونتركه يبرد

[لا يسمح للزوار بمشاهدة الروابط. اضغط هنـا للتسجيل...]

وبعدها يقشر الباذنجان ويوضع مباشرة مع الليمون في زبدية حتى لايسود

[لا يسمح للزوار بمشاهدة الروابط. اضغط هنـا للتسجيل...]

نضع البقدونس والطماطم والثوم والفلفل الحار في الخلاط

[لا يسمح للزوار بمشاهدة الروابط. اضغط هنـا للتسجيل...]

[لا يسمح للزوار بمشاهدة الروابط. اضغط هنـا للتسجيل...]

وثم يوضع الزيت والسماق والملح ويخلط

[لا يسمح للزوار بمشاهدة الروابط. اضغط هنـا للتسجيل...]

وبعدها يوضع الباذنجان ويخلط مع بعض

[لا يسمح للزوار بمشاهدة الروابط. اضغط هنـا للتسجيل...]

[لا يسمح للزوار بمشاهدة الروابط. اضغط هنـا للتسجيل...]

ويسكب في طبق التقديم

[لا يسمح للزوار بمشاهدة الروابط. اضغط هنـا للتسجيل...]

[لا يسمح للزوار بمشاهدة الروابط. اضغط هنـا للتسجيل...]

وبالعافية

ملاحظة : ممكن تفرمي البقدونس وباقي المقادير يدوياً وطماط مقطع قطع صغيرة

ويهرس الباذبجان بشوكه ويخلط مع باقي المقادير بدون الخلاط

بس اني خلطهم كلهم في الخلاط انه اسهل واسرع

وممكن كمان تتزينيه بخبز مقطع مربعات صغيرة مقلية في الزيت وشرائح باذنجان رفيعة جدا تقلى في زيت عزيز حتى تصبح مقرمشة

وهذي الوصفة موجودة في كتاب نخبة الاطباق ورقم الصفحه 235

ان شاء الله تعجبكم

منقول

اختكم شمس

مصريه · 03-11-2008, 09:20 PM

انا بحب بابا غنوج مووت بس انا بضيف له شوية خل بسيط واحيانا طحينه

وبيطلع وااااااااااااو رووووعه

تسلم ايدك شمس على الوصفه

مصريه

..غــ الروح ـــربة.. · 03-12-2008, 03:23 AM

شموووسه ..

يعطيكي الف عاافيه ..

<<اشتهيتو مع الحمص الله ..

لاتحرمينااا وصفااتك شموووسه

شمس لا تغيب · 03-12-2008, 02:21 PM

هلا مصريه
هلا غربة الروح

ما دام عجبتكم خلص وين ما بشوف وصفة بلطشها لكم

شكرا على مروركم

شمس

ود. · 03-12-2008, 02:49 PM

تسلم الانامل

ربي يعطيك العافيه

03-11-2008, 09:02 PM	رقم المشاركة : 1
شمس لا تغيب نائبة مدير عام المنتديات الملف الشخصي معلومات إضافية علم الدولة: عدد النقاط : 12023 المزاج: تغييرالمزاج / اشكال المزاج أوسمة العضو: 1	بابا غنوج بالصور من مطبخي .. مساء الخير لا تصدقون مو من مطبخي ولا شي من مطبخ اختي عتاب الماضي بمنتدى ثاني فنقلته لكم لتشاركوني وصفتها واتمنى تحوز على رضاكم المقادير 3و4 حبات باذنجان ممكن اكثر حسب الكمية اللي تحبيها نصف كوب بقدونس 2 فص ثوم طماط مقطع ثلث بيالة زيت زيتون 1 فلفل اخضر حار ربع بيالة ليمون ملعقة سماق ملح الطريقة : يشوي الباذنجان في الفرن لمده ساعة وهذي صورته بعد ماطلع من الفرن ونتركه يبرد [لا يسمح للزوار بمشاهدة الروابط. اضغط هنـا للتسجيل...] وبعدها يقشر الباذنجان ويوضع مباشرة مع الليمون في زبدية حتى لايسود [لا يسمح للزوار بمشاهدة الروابط. اضغط هنـا للتسجيل...] نضع البقدونس والطماطم والثوم والفلفل الحار في الخلاط [لا يسمح للزوار بمشاهدة الروابط. اضغط هنـا للتسجيل...] [لا يسمح للزوار بمشاهدة الروابط. اضغط هنـا للتسجيل...] وثم يوضع الزيت والسماق والملح ويخلط [لا يسمح للزوار بمشاهدة الروابط. اضغط هنـا للتسجيل...] وبعدها يوضع الباذنجان ويخلط مع بعض [لا يسمح للزوار بمشاهدة الروابط. اضغط هنـا للتسجيل...] [لا يسمح للزوار بمشاهدة الروابط. اضغط هنـا للتسجيل...] ويسكب في طبق التقديم [لا يسمح للزوار بمشاهدة الروابط. اضغط هنـا للتسجيل...] [لا يسمح للزوار بمشاهدة الروابط. اضغط هنـا للتسجيل...] وبالعافية ملاحظة : ممكن تفرمي البقدونس وباقي المقادير يدوياً وطماط مقطع قطع صغيرة ويهرس الباذبجان بشوكه ويخلط مع باقي المقادير بدون الخلاط بس اني خلطهم كلهم في الخلاط انه اسهل واسرع وممكن كمان تتزينيه بخبز مقطع مربعات صغيرة مقلية في الزيت وشرائح باذنجان رفيعة جدا تقلى في زيت عزيز حتى تصبح مقرمشة وهذي الوصفة موجودة في كتاب نخبة الاطباق ورقم الصفحه 235 ان شاء الله تعجبكم منقول اختكم شمس

03-11-2008, 09:20 PM	رقم المشاركة : 2
مصريه مسئولة الشئون التطويرية الملف الشخصي معلومات إضافية علم الدولة: عدد النقاط : 11400 المزاج: تغييرالمزاج / اشكال المزاج أوسمة العضو: 2	رد : بابا غنوج بالصور من مطبخي .. انا بحب بابا غنوج مووت بس انا بضيف له شوية خل بسيط واحيانا طحينه وبيطلع وااااااااااااو رووووعه تسلم ايدك شمس على الوصفه مصريه التوقيع : [لا يسمح للزوار بمشاهدة الروابط. اضغط هنـا للتسجيل...] [لا يسمح للزوار بمشاهدة الروابط. اضغط هنـا للتسجيل...]

03-12-2008, 03:23 AM	رقم المشاركة : 3
..غــ الروح ـــربة.. مشرفة سابقة الملف الشخصي معلومات إضافية علم الدولة: عدد النقاط : 2283 المزاج: تغييرالمزاج / اشكال المزاج أوسمة العضو: 1	رد : بابا غنوج بالصور من مطبخي .. شموووسه .. يعطيكي الف عاافيه .. <<اشتهيتو مع الحمص الله .. لاتحرمينااا وصفااتك شموووسه

03-12-2008, 02:21 PM	رقم المشاركة : 4
شمس لا تغيب نائبة مدير عام المنتديات الملف الشخصي معلومات إضافية علم الدولة: عدد النقاط : 12023 المزاج: تغييرالمزاج / اشكال المزاج أوسمة العضو: 1	رد : بابا غنوج بالصور من مطبخي .. هلا مصريه هلا غربة الروح ما دام عجبتكم خلص وين ما بشوف وصفة بلطشها لكم شكرا على مروركم شمس

03-12-2008, 02:49 PM	رقم المشاركة : 5
ود. الملف الشخصي معلومات إضافية علم الدولة: عدد النقاط : 264 المزاج: تغييرالمزاج / اشكال المزاج أوسمة العضو:	رد : بابا غنوج بالصور من مطبخي .. تسلم الانامل ربي يعطيك العافيه التوقيع : [لا يسمح للزوار بمشاهدة الروابط. اضغط هنـا للتسجيل...]

آخر المواضيع
ترشيح ][أفضل شخصية لعام 2008 م][ ال... آخر رد: أمل مفقود <::> سجل دخولك للمنتدى ببيت شعري آخر رد: شيهانه <::> ×× لنتواصل بأخر رساله وصلتك ×× آخر رد: شيهانه <::> حكم القدر لاصار غصب عليــه //o\\ ما... آخر رد: شيهانه <::> mmS نزاريات .. ♥♥ آخر رد: شيهانه <::> مرحبـا ـا ـا ـا .... آخر رد: شيهانه <::> مراحب حبايبي؟؟؟ آخر رد: قطرة ندى <::> جـزء منـ النــص مفـقــوـد ~ آخر رد: ريامي <::> خلآص مآيحتآج كآب.. :لوووووووووووووو... آخر رد: خوخهـ <::> بعض الحريم عندهم ذكاء رهيب آخر رد: خوخهـ

يتصفح الموضوع حالياً: 1 (0 عضو و 1 ضيف)

أدوات الموضوع
عرض نسخة قابلة للطّباعة ارسال هذه الصفحة لصديق
طريقة العرض
النمط المتتابع التحول إلى النمط المتشعب التحول إلى النمط الأحادي