:
:
:
احلى يومااات لكوم و بسه ..
جبت لكم ايميم << يعني يمي بقوه
طبق
ااااه يا قلبي اخق عندووه .. << جاعت البنت
واحب أطلبه اول شي لا روحنا المطعم الصيني ..
لكن بالبيت بأسويه ان شاء الله و اياارب يضبط معي
طبق ربيان سيزلنق – المطبخ الصيني
و يدلعونه تش تشش>> كنايةً للصوت الذي يُحدثه وهو قادم بالطريق
وفي رواية طش ان طش >> هذا اذا كان قوي
المقادير لشخصين
أنا وانت ولا حد تالتنا ،، أنا وانت أنا وانت وبس .. << دعاية تويكس
لا احد يفهمنا غلط
ربع كيلو ربيان كبير ومقشر
نصف كوب كوسة
نصف كوب من زيت الذرة
ملعقة بازلاء
نثرة من الثوم
نثرة من أحادي جليتوميت الصوديوم
ملح
نصف كوب ماء
نصف كوب كتشب
نصف ملعقة هريسة فلفل أحمر ( فليفله )
ملعقة نشا صغيرة
ملعقة سكر صغيرة
الطريقة:
1- يسخن الزيت ويوضع فيه الربيان ويقلى مع التقليب الهادئ لمدة دقيقة.
2- يصفى الربيان من الزيت ( مع الاحتفاظ بالزيت في إناء آخر ) ويوضع فوق الكوسة والبازلاء.
3- يعاد تسخين الزيت ويضاف إليه الثوم والملح ، ثم خليط الربيان والكوسة والبازلاء ويقلب لمدة نصف دقيقة.
4- يذوّب النشا في قليل من الماء ويصب فوق الخليط ، ثم يضاف الكتشب والفلفل والسكر ،
وتقلب جميع المواد لمدة نصف دقيقة وتقدم في الطبق ساخنة.يمكن تزيين أطراف الطبق بالطماطم المقطعة.
القيمة الغذائية: k3
يتوقع أن يكون وزن هذه الوجبة في حدود 500 جرام فيها حوالي 1200 سعر حراري منمها حوالي 900 سعر حراري من الزيت فقط.
أي أن الشخص الواحد سيحصل على حوالي 600 سعر حراري إذا أكل نصف الطبق ، وبهذا فإن هذا الطبق يتصف بأنه دهني غير متوازن.
وبتعديل بسيط في إعداده يمكن تخفيض السعرات التي يتناولها الفرد الواحد لحدود 350 – 400 سعر حراري ،
وذلك بالتخلص من الزيت بعد قلي الربيان والاستعاضفة عنه في الخطوة ( 3 ) من الطريقة بربع كوب من الماء الذي يذاب في الثوم والملح ويعاد خلط بقية المكونات.
ويقترح تناول هذا الطبق مع الأرز الأبيض قليل الدهن مع تناول حبة من الفاكهة في نهاية الوجبة.
مجلة الغذاء
و بالعااااااااافيه على قلوباتكووم
<< بتني
< جاعت
:
قموره
آخر المواضيع
03-03-2008, 05:42 AM
قم..×× تش تش ربيان ××..وره
رد : قم..×× تش تش ربيان ××..وره
النمط المتتابع
