المقادير :_

بطاطس مقشره ومقطعه لاجزاء (800جم)
(25جم)زبدة
4 ملاعق حليب
ربع كيلو لحم مفروم مبهر
حبة بصل مفروم ناعم
حبة طماطم معصوره
ملعقة صلصة
نصف ملعقة شاي ( فلفل اسود _ كمون _ كزبره _ ملح)

الطريقة :_

1 _ يسلق البطاطس ثم يهرس مع الزبده والحليب الى ان يتمازج
2 _ يطهى اللحم الى ان ينضج
3 _ نضع قليل من الزيت في قدر ويضاف عليه البصل والطماطم زالصلصلة
والبهارات ويقلب الى ان تصبح صلصة متماسكه
4 _ توضع الصلصه على اللحم وتقلب جيدا الى ان تتجانس
5 _ تفرد طبقة من خليط البطاطس (نصف الكميه) ثم يوضع عليها اللحم المفروم
ثم يغطى ببقية خليط البطاطس
6 _ توضع الصينيه في فرن متوسط الحراره الى ان يصبح لونه ذهبيا

وبالهناء والشفاء