المقادير

نص كيلو كنافه0
أصبع زبده0
فنجال سكر خشن



الحشوه100

على النار00
(كأس ماء0
2 ملعقة نشا0
3 ملاعق حليب0
1 بيضه0
ملعقة فانيلا0
ثلاث أرباع بيالة سكر0)

الحشوه200

ثلاث أرباع كأس جبن أبيض مبشور ناعم0
2 كأس شيره متوسطه0


الطريقه

1/ تفتت الكنافه0
2/ تذوب الزبده وتصب على الكنافه ثم نضيف السكر وتحرك جيدا0
3/ نقوم بصنع الحشوه وذلك بخلطها مع بعضها وتوضع على النار حتى يغلظ قوامها0
4/ نقوم برص نصف مقدار الكنافه في الصينيه ثم تصب الحشوه السابقه وترش بالجبنه0
5/ نقوم بتوزيع باقي الكنافه فوق الحشوه ثم ترص جيدا وتدخل الفرن حتى تتحمر من الأسفل والأعلى0
6/ تخرج من الفرن وتقلب في طبق ثم تسقى بالشيره وتزين بالفستق المبشور0

وبالهناء والعافيه؛؛